CookPal AI
Луизианские красные бобы с рисом

Луизианские красные бобы с рисом

Стоимость $12, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 490 Мин
  • 8 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 450 грамм колбасы андуий, нарезанной кружочками
    • 1 копченая свиная лапка

  • Овощи

    • 🧅 1 большая сладкая луковица, нарезанная
    • 1 средний зеленый болгарский перец, нарезанный
    • 1 средний перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный (по желанию)
    • 🧄 8 зубчиков чеснока, нарезанных

  • Бобы

    • 450 грамм сушеных красных бобов, замоченных на ночь

  • Травы и специи

    • 6 свежих листьев базилика, нарезанных
    • 1 чайная ложка приправы Креольская, или по вкусу
    • 1 чайная ложка молотого черного перца

  • Основные продукты

    • 💧 10 чашек воды
    • 🍚 4 чашки горячего приготовленного риса

ШАГИ

1

Соберите ингредиенты.

2

Обжарьте колбасу в большой сковороде на среднем огне, 5-7 минут. Используйте шумовку, чтобы переложить колбасу в медленноварку, оставив жир в сковороде.

3

Добавьте лук, болгарский перец, халапеньо и чеснок в жир, находящийся в сковороде; готовьте и помешивайте на среднем огне до мягкости около 5 минут. Переложите в медленноварку.

4

Добавьте замоченные бобы и копченую свиную лапку в медленноварку, затем налейте воду. Добавьте базилик, приправу Креольскую и перец. Накройте крышкой и готовьте на низкой температуре, пока бобы не станут мягкими, примерно 8 часов.

5

Если смесь из бобов слишком водянистая, снимите крышку, увеличьте температуру до высокой и готовьте, пока бобы не станут кремовыми. Подавайте с приготовленным рисом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

556

Калории

  • 27g
    Белок
  • 62g
    Углеводы
  • 22g
    Жиры

💡 Замочите бобы заранее на ночь для равномерного приготовления и уменьшения времени приготовления.Используйте качественную колбасу андуий для аутентичного вкуса.Если вы предпочитаете меньше остроты, пропустите халапеньо или уменьшите количество приправы Креольской.