CookPal AI
recipe image

Низкоуглеводные роллы суши из риса из цветной капусты

Стоимость $8.5, сохранить $12.5

Источник: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 3 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🌳 450 грамм цветной капусты, разделенной на соцветия
    • 🥑 1 средний авокадо - очищенный, без косточки и нарезанный

  • Молочные продукты

    • 140 грамм сливочного сыра, размягченного

  • Приправы

    • 1 столовая ложка рисового уксуса
    • 3 чайные ложки заменителя сахара монахфрут
    • 1 щепотка соуса Срiracha, или больше по вкусу

  • Морепродукты

    • 🐟 170 грамм суши-классического тунца ахи, нарезанного кубиками

  • Другое

    • 3 листа нори (сухие водоросли)
    • 🌼 2 столовые ложки кунжутных семян

ШАГИ

1

Измельчите соцветия цветной капусты в кухонном комбайне до состояния риса.

2

Поместите вставку для пароварки в кастрюлю и наполните водой так, чтобы она была чуть ниже дна пароварки. Доведите воду до кипения. Добавьте рис из цветной капусты, закройте крышкой и готовьте на пару, периодически помешивая, около 10 минут.

3

Переложите рис из цветной капусты в миску и перемешайте со сливочным сыром, рисовым уксусом и подсластителем. Поставьте в холодильник охлаждаться до полного остывания, примерно на 1 час.

4

Смешайте нарезанный тунец с соусом Sriracha в отдельной миске до желаемой остроты.

5

Разложите 1/3 рисовой смеси из цветной капусты на бамбуковый коврик, покрытый пищевой пленкой, пока не получится квадрат размером примерно с лист нори.

6

Положите один лист нори поверх квадрата риса из цветной капусты. Разместите 1/3 ломтиков авокадо и 1/3 тунцовой смеси вдоль одного края нори. Аккуратно сверните, начиная с края с начинкой. Посыпьте 1/3 кунжутных семян и разрежьте рулет на 6 частей острым ножом. Повторите то же самое с оставшимся рисом из цветной капусты, нори, ломтиками авокадо, тунцовой смесью и кунжутными семенами.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

407

Калории

  • 22g
    Белок
  • 21g
    Углеводы
  • 30g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что рис из цветной капусты полностью остыл перед сборкой роллов суши, чтобы обеспечить правильную текстуру.Используйте свежий суши-классический тунец для наилучшего вкуса и безопасности пищи.Экспериментируйте с добавлением тонко нарезанных огурцов или моркови для дополнительной хрустящести в ваших роллах.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.