CookPal AI
recipe image

Ребрышки с кленовой глазурью

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 85 Min
  • 6 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 1,36 кг молодых свиных ребрышек

  • Соусы и приправы

    • ¾ стакана кленового сиропа
    • 2 столовые ложки плотно утрамбованного коричневого сахара
    • 🍅 2 столовые ложки кетчупа
    • 1 столовая ложка яблочного уксуса
    • 1 столовая ложка соуса Вустершир
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки горчичного порошка

ШАГИ

1

Поместите ребрышки в большую кастрюлю и залейте водой. Накройте крышкой и тушите в течение 1 часа или пока мясо не станет мягким. Слейте воду и переложите ребрышки в неглубокую посуду.

2

В маленькой кастрюле смешайте кленовый сироп, коричневый сахар, кетчуп, уксус, соус Вустершир, соль и горчичный порошок. Доведите до слабого кипения и готовьте в течение 5 минут, часто помешивая. Дайте немного остыть, затем полейте ребрышки и маринуйте в холодильнике в течение 2 часов.

3

Подготовьте гриль для приготовления на косвенном огне. Уберите ребрышки из маринада. Перелейте маринад в маленькую кастрюлю и прокипятите несколько минут.

4

Слегка смажьте решетку маслом. Готовьте около 20 минут, часто поливая приготовленным маринадом, пока ребрышки не покроются красивой глазурью.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

485

Калории

  • 24g
    Белок
  • 31g
    Углеводы
  • 30g
    Жиры

💡 Советы

Для достижения наилучших результатов дайте ребрышкам мариноваться дольше, чтобы усилить вкус.Используйте косвенный нагрев на гриле, чтобы предотвратить подгорание маринада.Если у вас нет гриля, вы можете закончить приготовление ребрышек в духовке при температуре 190°C.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.