
Король Торт Марди Гра
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 16 Порции
- $15
Король Торт Марди Гра
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 16 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто
- 🥛 1 стакан цельного молока
- 🧈 ¼ стакана несоленого сливочного масла
- ⅔ стакана теплой воды (110 градусов F/45 градусов C)
- 2 (¼-унции) конверта активных сухих дрожжей
- 🍚 ½ стакана белого сахара, разделенного
- 🥚 2 больших яйца
- 🧂 1 ½ чайной ложки кошерной соли
- ½ чайной ложки свежемолотого мускатного ореха
- 🌾 5 ½ стаканов универсальной муки
Начинка
- 🍯 1 стакан упакованного светлого коричневого сахара
- 🌰 ⅔ стакана нарезанных орехов пекан
- 🌾 ½ стакана универсальной муки
- ½ стакана изюма
- 1 столовая ложка молотой корицы
- 🧈 ½ стакана растопленного несоленого сливочного масла
Глазурь
- 🍚 2 стакана сахарной пудры
- 2 столовые ложки воды плюс больше при необходимости
Дополнительные украшения
- Фиолетовый, зеленый и золотой сахар
- 🌰 Цельные орехи пекан
- Кондитерские вишни
ШАГИ
Нагрейте молоко в кастрюле до появления пара и маленьких пузырьков. Вмешайте масло до растворения. Остудите до комнатной температуры.
Смешайте теплую воду, дрожжи и 1 столовую ложку сахара в миске. Дайте постоять, пока смесь не станет пенистой.
Добавьте остывшее молоко, яйца, соль, мускатный орех и оставшийся сахар в дрожжевую смесь и взбейте.
Постепенно добавляйте муку по 1 стакану за раз с помощью крюка для теста, пока тесто не начнет формироваться.
Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
Дайте тесту подняться в слегка смазанной маслом миске, накрытой тканью, пока его объем не удвоится.
Разделите тесто пополам и раскатайте каждую половину в прямоугольник.
Подготовьте начинку, смешав коричневый сахар, орехи пекан, муку, изюм, корицу и растопленное масло. Перемешивайте, пока смесь не станет крошковой.
Распределите начинку по каждому прямоугольнику и скрутите их в рулеты. Сформируйте овалы и поместите их на противни.
Дайте кольцам подняться, пока их объем не удвоится.
Выпекайте при температуре 375°F (190°C), пока они не станут золотисто-коричневыми, переворачивая противни на полпути.
Вставьте пластиковую игрушку в нижнюю часть каждого теплого пирога.
Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру и воду до однородности.
Распределите глазурь по пирогам и немедленно добавьте дополнительные украшения.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
437
Калории
- 7gБелок
- 73gУглеводы
- 14gЖиры
💡 Советы
Используйте ингредиенты комнатной температуры для лучшей консистенции теста.Дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков.Добавляйте цветные украшения сразу после нанесения глазури, чтобы они прилипли.Переворачивайте противни, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание.Подавайте с кофе или чаем для более традиционного опыта.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.