CookPal AI
recipe image

Король Торт Марди Гра

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 16 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто

    • 🥛 1 стакан цельного молока
    • 🧈 ¼ стакана несоленого сливочного масла
    • ⅔ стакана теплой воды (110 градусов F/45 градусов C)
    • 2 (¼-унции) конверта активных сухих дрожжей
    • 🍚 ½ стакана белого сахара, разделенного
    • 🥚 2 больших яйца
    • 🧂 1 ½ чайной ложки кошерной соли
    • ½ чайной ложки свежемолотого мускатного ореха
    • 🌾 5 ½ стаканов универсальной муки
  • Начинка

    • 🍯 1 стакан упакованного светлого коричневого сахара
    • 🌰 ⅔ стакана нарезанных орехов пекан
    • 🌾 ½ стакана универсальной муки
    • ½ стакана изюма
    • 1 столовая ложка молотой корицы
    • 🧈 ½ стакана растопленного несоленого сливочного масла
  • Глазурь

    • 🍚 2 стакана сахарной пудры
    • 2 столовые ложки воды плюс больше при необходимости
  • Дополнительные украшения

    • Фиолетовый, зеленый и золотой сахар
    • 🌰 Цельные орехи пекан
    • Кондитерские вишни

ШАГИ

1

Нагрейте молоко в кастрюле до появления пара и маленьких пузырьков. Вмешайте масло до растворения. Остудите до комнатной температуры.

2

Смешайте теплую воду, дрожжи и 1 столовую ложку сахара в миске. Дайте постоять, пока смесь не станет пенистой.

3

Добавьте остывшее молоко, яйца, соль, мускатный орех и оставшийся сахар в дрожжевую смесь и взбейте.

4

Постепенно добавляйте муку по 1 стакану за раз с помощью крюка для теста, пока тесто не начнет формироваться.

5

Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.

6

Дайте тесту подняться в слегка смазанной маслом миске, накрытой тканью, пока его объем не удвоится.

7

Разделите тесто пополам и раскатайте каждую половину в прямоугольник.

8

Подготовьте начинку, смешав коричневый сахар, орехи пекан, муку, изюм, корицу и растопленное масло. Перемешивайте, пока смесь не станет крошковой.

9

Распределите начинку по каждому прямоугольнику и скрутите их в рулеты. Сформируйте овалы и поместите их на противни.

10

Дайте кольцам подняться, пока их объем не удвоится.

11

Выпекайте при температуре 375°F (190°C), пока они не станут золотисто-коричневыми, переворачивая противни на полпути.

12

Вставьте пластиковую игрушку в нижнюю часть каждого теплого пирога.

13

Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру и воду до однородности.

14

Распределите глазурь по пирогам и немедленно добавьте дополнительные украшения.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

437

Калории

  • 7g
    Белок
  • 73g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Используйте ингредиенты комнатной температуры для лучшей консистенции теста.Дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков.Добавляйте цветные украшения сразу после нанесения глазури, чтобы они прилипли.Переворачивайте противни, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание.Подавайте с кофе или чаем для более традиционного опыта.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.