CookPal AI
recipe image

Маршмеллоу Мастика

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 540 Min
  • 10 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🧈 1/4 стакана сливочного масла или по необходимости для замешивания
    • 1 (16 унций) упаковка мини-зефира
    • 💧 1/4 стакана воды
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 2 фунта сахарной пудры, разделить

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Поместите сливочное масло в мелкую миску и отложите до тех пор, пока оно не понадобится для замешивания.

3

Поместите зефир в большую миску, безопасную для микроволновки, и нагревайте на высокой мощности, чтобы начать таяние зефира, 30 секунд - 1 минуту.

4

Аккуратно перемешайте воду и ваниль в горячие зефиры; перемешивайте, пока смесь не станет гладкой.

5

Постепенно взбейте сахарную пудру, по 1 стакану за раз, пока у вас не получится липкое тесто. Оставьте 1 стакан сахарной пудры для замешивания.

6

Хорошо натрите руки сливочным маслом и начните замешивать липкое тесто. По мере замешивания тесто станет податливым и эластичным. Переложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную сахарной пудрой, и продолжайте замешивать, пока марципан не станет гладким и перестанет липнуть к рукам.

7

Сформируйте марципан в шар, плотно заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 8 часов или на ночь.

8

Чтобы использовать, дайте марципану нагреться до комнатной температуры и раскатайте его на плоской поверхности, присыпанной сахарной пудрой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

555

Калории

  • 1g
    Белок
  • 127g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Храните руки и рабочую поверхность хорошо смазанными маслом или присыпанными сахарной пудрой, чтобы избежать прилипания.Для усиления вкуса или цвета, рассмотрите возможность добавления пищевых красителей или ароматических экстрактов во время этапа смешивания.Храните оставшийся марципан в герметичном контейнере, чтобы он не высох.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.