CookPal AI
recipe image

Великолепные монгольские фрикадельки

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 155 Min
  • 12 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соус

    • ½ стакана соуса хойсин
    • 🧄 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 2 столовые ложки красного винного уксуса
    • 1 ½ столовых ложки соевого соуса
    • 1 столовая ложка свежего тертого имбиря
    • 1 столовая ложка рисового уксуса
    • 2 чайные ложки кунжутного масла
    • 🍬 2 чайные ложки белого сахара
    • 1 ½ чайных ложки острого соуса
    • ½ чайной ложки молотого белого перца
    • ½ чайной ложки молотого черного перца

  • Фрикадельки

    • 🍖 450 г говяжьего фарша
    • 🍖 225 г бараньего фарша
    • 🥬 ½ кочана капусты, нарезанной
    • 🧅 1 желтая луковица, нарезанная
    • ½ стакана панировочных сухарей панко
    • 🥕 ½ стакана тертой моркови
    • 1 столовая ложка молотого имбиря
    • 🧅 ¼ стакана нарезанного зеленого лука
    • 🧄 6 зубчиков чеснока, нарезанных
    • 1 чайная ложка чесночной соли
    • ½ чайной ложки молотого черного перца

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C).

2

В большой миске взбейте соус хойсин, 4 зубчика чеснока, красный винный уксус, соевый соус, тертый имбирь, рисовый уксус, кунжутное масло, сахар, острый соус, белый перец и черный перец.

3

В отдельной миске смешайте говяжий фарш, бараний фарш, капусту, желтый лук, панировочные сухари панко, морковь, молотый имбирь, зеленый лук, 6 нарезанных зубчиков чеснока, чесночную соль, черный перец и 2 столовые ложки смеси соуса хойсин; сформируйте фрикадельки и выложите их на противень.

4

Выпекайте в разогретой духовке, пока мясо не станет полностью прозрачным внутри, около 25 минут. Потрясите противень, чтобы перевернуть фрикадельки, затем переключите духовку на режим жарки и готовьте под грилем, пока они не подрумянятся, еще около 10 минут. Отложите остывать.

5

Переместите теплые фрикадельки в медленноварку и полейте их смесью соуса хойсин.

6

Готовьте на низком уровне в медленноварке, периодически помешивая, в течение 2-4 часов.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

181

Калории

  • 12g
    Белок
  • 16g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Эти фрикадельки идеальны для вечеринок; подавайте с зубочистками для удобства использования.Чтобы сэкономить время, приготовьте фрикадельки и соус заранее, а затем храните их в холодильнике и готовьте в медленноварке по мере необходимости.Для более острого вкуса увеличьте количество острого соуса в рецепте.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.