Растворите порошок матча в 2 чайных ложках воды, чтобы приготовить матча-смесь.

Взбейте яичные желтки с сахаром до кремообразного состояния.

Добавьте маскарпоне и размешайте до получения однородной массы.

В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков и аккуратно смешайте с предыдущей смесью.

Выложите савоярди в контейнер и пропитайте их матча-смесью.

Равномерно нанесите крем на савоярди, создавая слои. Повторите несколько раз.

Охладите в холодильнике в течение 3 часов для застывания.