CookPal AI
Рассол для жареной индейки Мэтта

Рассол для жареной индейки Мэтта

Стоимость $20, сохранить $30

Источник: Recommended by CookPal

  • 240 Мин
  • 16 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа для рассола

    • 1 галлон овощного бульона
    • 🧂 1 стакан кошерной соли
    • ½ стакана светло-коричневого сахара
    • 🌶 1 столовая ложка черного перца горошком
    • 1 ½ чайной ложки цельных ягод душистого перца
    • 1 ½ чайной ложки нарезанного кристаллизованного имбиря

  • Дополнительные жидкости и лед

    • 🧊 1 галлон воды со льдом
    • 1 стакан воды

  • Добавки для вкуса

    • 🍎 1 среднее красное яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное
    • 🧅 ½ средней луковицы, нарезанной
    • 1 (3 дюйма) палочка корицы
    • 🌿 4 веточки свежего розмарина
    • 6 листьев свежей шалфеи

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

В большой кастрюле на среднем огне соедините овощной бульон, кошерную соль, коричневый сахар, перец горошком, ягоды душистого перца и кристаллизованный имбирь. Перемешайте до растворения сахара и соли; доведите смесь до кипения.

3

Уберите с огня и остудите до комнатной температуры. Накройте и поставьте в холодильник до полного охлаждения, минимум на 4 часа.

4

Выньте из холодильника и добавьте воду со льдом, нарезанное яблоко и лук, палочку корицы, веточки розмарина и листья шалфеи. Добавьте оставшийся стакан воды, и рассол готов к использованию.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

66

Калории

  • 1g
    Белок
  • 14g
    Углеводы
  • 1g
    Жиры

💡 Убедитесь, что рассол хорошо охлажден перед использованием, чтобы избежать бактериального заражения.Используйте пищевую кастрюлю для безопасности.Этот рассол можно приготовить за день, чтобы сэкономить время во время праздничных приготовлений.