Биф Джерки от McKagen
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 Порции
- $15
Биф Джерки от McKagen
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Маринад
- 🥢 1/4 стакана терияки соуса
- 🟤 1/4 стакана вустерского соуса
- 1/4 стакана бальзамической заправки
- 🧄 1 чайная ложка чесночного порошка
- 🧅 1 чайная ложка лукового порошка
- 2 чайные ложки жидкой коптильной добавки
- 🧂 1/2 чайной ложки соли
- 3 капли острого соуса (например, Dave's Insanity Sauce ®), или по вкусу
Мясо
- 🥩 450 грамм верхней вырезки, нарезанной полосками толщиной 1/4 дюйма
- ⚫ 1 чайная ложка молотого черного перца
ШАГИ
Смешайте терияки соус, вустерский соус, бальзамическую заправку, чесночный порошок, луковый порошок, жидкую коптильную добавку, соль и острый соус в герметичном пластиковом пакете.
Добавьте полоски мяса и равномерно покройте их маринадом. Закройте пакет и поставьте в холодильник на 24 часа.
Разогрейте духовку до 175 градусов F (80 градусов C). Выстелите противень алюминиевой фольгой и поместите сверху решетку.
Удалите полоски говядины из маринада и стряхните излишки маринада. Оставшийся маринад выбросьте.
Положите полоски мяса на решетку и посыпьте черным перцем.
Выпекайте в разогретой духовке, пока мясо не станет плотным и сухим, как минимум 3 часа. Дайте джерки остыть полностью перед тем, как хранить его в герметичном контейнере.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
163
Калории
- 21gБелок
- 4gУглеводы
- 6gЖиры
💡 Советы
Для усиления вкуса можно добавить любимые специи или изменить уровень острого соуса.Убедитесь, что полоски говядины нарезаны одинаковой толщины для равномерной сушки.Храните джерки в герметичном контейнере, чтобы сохранить его свежесть до 1-2 недель.Этот рецепт джерки можно адаптировать для использования в дегидраторе, если он у вас есть.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.