CookPal AI
recipe image

Средиземноморские шашлычки из лосося на гриле

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • ½ стакана соуса цацики
    • 🍋 1 лимон, цедра
    • 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
    • 🐟 450 г филе лосося, нарезанного кубиками размером 2,5 см
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 столовая ложка сушеного орегано

  • Овощи

    • 2 средних зеленых болгарских перца, нарезанных кусочками по 5 см
    • 🍅 1 пинта виноградных помидоров
    • 🧅 ½ красной луковицы, нарезанной дольками

  • Гарнир

    • ¼ стакана сыра фета
    • Больше соуса цацики для подачи

ШАГИ

1

Смешайте соус цацики, цедру лимона и лимонный сок в миске. Добавьте лосось, перемешайте, чтобы покрыть маринадом, и оставьте в холодильнике на 15 минут.

2

Разогрейте уличный гриль до средней температуры и слегка смажьте решетку маслом.

3

Смешайте чеснок, орегано и оливковое масло в миске. Добавьте зеленые перцы, красный лук и виноградные помидоры.

4

Нанижите лосось, виноградные помидоры, красный лук и зеленый перец на 8 шампуров, начиная и заканчивая лососем.

5

Готовьте шашлыки из лосося на горячем гриле, переворачивая каждые 5 минут, пока рыба не станет непрозрачной, около 15 минут. Посыпьте сыром фета и подавайте с дополнительным соусом цацики.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

174

Калории

  • 14g
    Белок
  • 6g
    Углеводы
  • 22g
    Жиры

💡 Советы

Замочите деревянные шампуры в воде как минимум на 30 минут перед приготовлением на гриле, чтобы они не подгорели.Используйте свежие травы, такие как укроп или петрушка, в качестве дополнительного гарнира для вкуса и украшения.Подавайте с теплой питой или средиземноморским салатом для полноценного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.