CookPal AI
recipe image

Тающее во рту запеченное филе лосося

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Приправы и соусы

    • 🧄 1 зубчик чеснока, нарезанный
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • ½ стакана сливочного масла
    • ¼ стакана белого вина
    • 2 столовые ложки соуса Ворчестер
    • 🍋 2 столовые ложки лимонного сока
    • 1 ½ чайных ложки сушеной смеси трав
    • 1 чайная ложка молотого черного перца
    • 1 чайная ложка чесночной соли

  • Белки

    • 🐟 4 (6 унций) филе лосося

  • Свежая зелень и гарниры

    • ¼ стакана нарезанного свежего укропа

  • Разное

    • Спрей для приготовления пищи

ШАГИ

1

Разогрейте гриль духовки; установите решетку духовки на расстоянии около 15 см от источника тепла. Застилайте противень для выпечки алюминиевой фольгой; опрыскайте антипригарным кулинарным спреем.

2

Поместите чеснок и оливковое масло в небольшую микроволновую чашу. Готовьте на высокой мощности в течение 1,5 минут. Растопите сливочное масло в кастрюле на слабом огне и помешивайте чесночную смесь. Снимите с огня и смешайте с белым вином, соусом Ворчестер, лимонным соком, травами, черным перцем и чесночной солью.

3

Положите филе лосося кожей вниз на подготовленный противень. Полейте около 1/3 соуса из масла поверх филе; равномерно посыпьте свежим укропом.

4

Готовьте лосось под грилем в предварительно разогретой духовке в течение 3 минут. Переверните филе на одну сторону, полейте 1/3 соуса из масла и готовьте еще 3 минуты.

5

Переверните филе на другую сторону, полейте оставшимся соусом из масла и жарьте до тех пор, пока лосось не станет легко отделяться вилкой, примерно еще 3 минуты.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

531

Калории

  • 36g
    Белок
  • 4g
    Углеводы
  • 40g
    Жиры

💡 Советы

Для достижения лучших результатов используйте свежие филе лосося высокого качества.Подавайте с гарнирами, такими как пилав из дикого риса и свежие стручковые бобы, чтобы завершить трапезу.Если у вас нет гриля, вы можете использовать духовку, установленную на высокую температуру, чтобы получить аналогичные результаты.Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что лосось достигает внутренней температуры 145°F (63°C).

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.