CookPal AI
recipe image

Мексиканская кукурузная каша

Стоимость $5.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 9 Порции
  • $5.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Жидкие ингредиенты

    • 🥚 2 яйца
    • 🥛 1 стакан пахты
    • ¼ стакана кукурузного масла
    • 1 банка (8 унций) кукурузы в сливках

  • Овощи

    • 🧅 1 большая луковица, нарезанная
    • 2 свежих перца халапеньо, очищенных от семян и мелко нарезанных

  • Сухие ингредиенты

    • 🧀 1 ½ стакана тертого чеддера, разделенного
    • 1 стакан кукурузной муки
    • ½ стакана универсальной муки
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • 🧂 ½ чайной ложки соли

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и смажьте маслом форму размером 8x8 дюймов или чугунную сковороду.

3

Взбейте яйца в маленькой миске, затем добавьте пахту и кукурузное масло. Перемешайте 1 стакан тертого сыра, кукурузу в сливках, нарезанный лук и мелко нарезанный перец халапеньо.

4

В большой миске взбейте кукурузную муку, муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте яичную смесь и перемешайте до однородности.

5

Вылейте тесто в подготовленную форму и посыпьте оставшимся ½ стаканом сыра сверху.

6

Выпекайте в разогретой духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой — примерно 30-35 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

240

Калории

  • 8g
    Белок
  • 24g
    Углеводы
  • 13g
    Жиры

💡 Советы

Для более острой версии оставьте семена в перце халапеньо.Подавайте с ложкой сметаны или немного меда для усиления вкуса.Остатки можно завернуть и хранить в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в духовке, чтобы сохранить текстуру.Используйте свежий чеддер для лучшего плавления и вкуса.Если используете чугунную сковороду, предварительно нагрейте её в духовке для получения хрустящей корочки снизу.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.