CookPal AI
recipe image

Домашняя пицца Майка

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 16 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто

    • 1 (0,25 унции) пакетик активных сухих дрожжей
    • 💧 1 стакан теплой воды
    • 🌾 3 стакана муки общего назначения
    • 2 столовые ложки жира
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли

  • Соус

    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 🧅 ½ стакана нарезанного лука
    • 🍅 1 (6 унций) банка томатной пасты
    • 💧 ¾ стакана воды
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • ½ чайной ложки белого сахара
    • ½ чайной ложки сушеного орегано
    • ¼ чайной ложки чесночного порошка
    • ¼ чайной ложки сушеного базилика
    • ¼ чайной ложки сушеного майорана
    • ¼ чайной ложки молотого кумина
    • ¼ чайной ложки чилийского порошка
    • ⅛ чайной ложки хлопьев красного перца
    • ⅛ чайной ложки молотого черного перца

  • Начинка

    • 1 (12 унций) пакет тертого сыра моцарелла

ШАГИ

1

Растворите дрожжи в теплой воде в небольшой миске. Дайте постоять до образования пены, около 10 минут.

2

Смешайте муку, жир и соль в большой миске; добавьте дрожжевую смесь и перемешайте, пока тесто не соберется вместе. Вымесите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет гладким и эластичным, примерно 8 минут.

3

Слегка смажьте большую миску маслом. Положите тесто в миску и переверните, чтобы покрыть его маслом. Накройте влажной тканью и дайте подняться в теплом месте, пока объем не удвоится, примерно 45 минут.

4

Нагрейте масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до мягкости, около 5 минут.

5

Добавьте томатную пасту, воду, соль, сахар, орегано, чесночный порошок, базилик, майоран, кумин, порошок чили, хлопья красного перца и черный перец; тушите от 15 до 20 минут.

6

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

7

Разделите тесто пополам. Раскатайте каждую половину в круг диаметром 30 см. Положите тесто на две пиццаподобные формы диаметром 30 см; покройте соусом и сыром моцарелла.

8

Выпекайте в разогретой духовке, пока коржи не станут золотисто-коричневыми, примерно 20 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

174

Калории

  • 8g
    Белок
  • 21g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Разогревайте духовку во время приготовления начинки, чтобы сэкономить время.Вы можете настроить вкус по вашему желанию, добавляя любимые начинки, такие как пепперони, оливки или болгарский перец.Заморозьте неиспользованное тесто на срок до 3 месяцев для быстрого использования в будущем.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.