Mitsuba Ohitashi (Japanese Parsley Salad)
Стоимость $3, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 Порции
- $3
Mitsuba Ohitashi (Japanese Parsley Salad)
Стоимость $3, сохранить $5
Источник: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 Порции
- $3
ИНГРЕДИЕНТЫ
Vegetables
- 2 bunches mitsuba
Seasoning
- 🧂 1/2 tbsp soy sauce
- 1/4 tsp dashi powder
- 💧 50 ml water
Topping
- 3 g katsuobushi (bonito flakes)
ШАГИ
Boil water in a pot, add a pinch of salt, and blanch the mitsuba starting from the stems for about 10 seconds. Remove and cool in cold water, then lightly squeeze out excess water.
Trim the roots off the mitsuba and cut into four equal lengths.
In a bowl, mix soy sauce, dashi powder, and water. Add the mitsuba and let it soak.
Serve in a dish and sprinkle katsuobushi on top.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
20
Калории
- 2gБелок
- 2gУглеводы
- 0gЖиры
💡 Советы
Mitsuba is a delicate herb, so handle it gently to avoid bruising.This dish can be prepared ahead of time and stored in the refrigerator for up to a day.Adjust the soy sauce quantity to your taste preference for saltiness.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.