CookPal AI
recipe image

Мамины вкусные булочки с корицей

Стоимость $8, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 115 Min
  • 12 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Дрожжевая смесь

    • 2 (.25 унции) пакетика активных сухих дрожжей
    • 🍚 1/3 стакана белого сахара
    • 💧 2 стакана теплой воды (110°F / 45°C)
  • Тесто

    • 🧂 1 столовая ложка соли
    • 6 1/2 стакана универсальной муки
    • 🥚 2 яйца
    • 1/3 стакана растительного масла
  • Начинка

    • 🍚 1/2 стакана белого сахара
    • 🌰 2 чайные ложки молотой корицы

ШАГИ

1

Растворите дрожжи и 1/3 стакана сахара в теплой воде в большой миске. Добавьте соль и 2 стакана муки. Взбивайте в течение 2 минут. Добавьте яйца и масло. Постепенно добавляйте оставшуюся муку, по 1/2 стакана за раз, хорошо взбивая после каждого добавления.

2

Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и замесите до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным, около 5 минут. Поместите тесто в большую слегка смазанную маслом миску. Накройте и дайте подняться, пока объем не удвоится, примерно 40 минут.

3

В маленькой миске смешайте 1/2 стакана сахара с 2 чайными ложками корицы. Разделите тесто на 12 частей. Раскатайте каждую часть в жгут и обваляйте в сахарной смеси с корицей. Разместите их в смазанной маслом форме для выпечки размером 9x13 дюймов, накройте и дайте подняться, пока объем не удвоится, примерно 40 минут.

4

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Выпекайте булочки в течение 30 минут или до золотисто-коричневого цвета.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

370

Калории

  • 9g
    Белок
  • 66g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Для более мягких булочек избегайте чрезмерного замеса теста.Используйте кухонный термометр, чтобы убедиться, что температура воды составляет около 110°F для дрожжей.Для дополнительного удовольствия полейте глазурью после выпечки.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.