CookPal AI
Торт из глинтвейна

Торт из глинтвейна

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Мин
  • 8 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто

    • 1 1/4 стакана красного вина
    • 4 звездчатых анисовых плода
    • 🌾 1 3/4 стакана универсальной муки
    • 2 столовые ложки какао
    • 🧂 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1 1/2 чайной ложки корицы
    • 1 1/2 чайной ложки молотого имбиря
    • 1 щепотка кайенского перца
    • 1/2 стакана светло-коричневого сахара
    • 1/2 стакана белого сахара
    • 2 столовые ложки цедры апельсина
    • 1/2 стакана растительного масла
    • 🥚 2 больших яйца, взбитые
    • 2/3 стакана глинтвейна

  • Глазурь

    • 2 стакана сахарной пудры
    • 3–4 столовые ложки глинтвейна или по необходимости

  • Опциональный сироп

    • 1 стакан глинтвейна
    • 1 стакан белого сахара

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Щедро смажьте маслом круглую форму для торта диаметром 10 дюймов и выстелите дно пергаментом.

2

Соедините красное вино, звездчатый анис и бренди в кастрюле. Тушите на среднем огне, уменьшите огонь и слегка тушите в течение 15 минут. Отложите 2/3 стакана горячего глинтвейна и дайте остальной части полностью остыть.

3

Смешайте муку, какао, соль, пищевую соду, корицу, имбирь, кайенский перец, коричневый сахар и белый сахар в миске. Добавьте цедру, масло и яйца, перемешивая до однородности.

4

Взбейте отложенные 2/3 стакана глинтвейна, чтобы получилось блестящее тесто, и вылейте его в форму для торта. Постучите по форме, чтобы выпустить пузырьки воздуха.

5

Выпекайте 25–30 минут, пока зубочистка не будет выходить чистой. Охладите в форме 20 минут, затем достаньте и полностью остудите на решетке.

6

Смешайте сахарную пудру и 3–4 столовые ложки глинтвейна в гладкую глазурь и полейте ею остывший торт.

7

Опционально: Приготовьте сироп, доведя до кипения 1 стакан глинтвейна с 1 стаканом сахара в течение 1 минуты. Охладите и перед использованием поставьте в холодильник.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

517

Калории

  • 5g
    Белок
  • 78g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Используйте ароматное красное вино для наилучшего вкуса.Торт становится еще лучше на следующий день, так как вкусы раскрываются.Наносите сироп умеренно, чтобы не перебить естественный вкус торта.