Суп из грибов и лука-порея
Стоимость $8.5, сохранить $4
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Порции
- $8.5
Суп из грибов и лука-порея
Стоимость $8.5, сохранить $4
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Порции
- $8.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 🍄 113 грамм свежих грибов, нарезанных ломтиками
- 1 чашка нарезанного порея
Масла и жиры
- 2 столовые ложки маргарина
- 2 столовые ложки оливкового масла
Жидкости
- ½ чашки сухого хереса
- 3 (банки по 300 мл) концентрированного говяжьего бульона
- 💧 3 ¾ чашки воды
Специи и приправы
- 🧂 ½ чайной ложки молотого черного перца
Злаки
- ½ чашки не варёной пасты орзо
ШАГИ
В большой кастрюле на среднем или высоком огне обжарьте грибы и лук-порей в маргарине и оливковом масле до мягкости.
Добавьте херес и уварите жидкость наполовину.
Добавьте говяжий бульон, воду и молотый черный перец. Доведите до кипения.
Добавьте пасту и варите на медленном огне около 10 минут, или пока паста не станет мягкой.
При желании украсьте нарезанными грибами перед подачей.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
182
Калории
- 7gБелок
- 20gУглеводы
- 8gЖиры
💡 Советы
Для вегетарианской версии замените говяжий бульон на овощной бульон.Сухой херес добавляет богатый глубокий вкус, но вы можете заменить его белым вином или полностью исключить для версии без алкоголя.Нарежьте лук-порей тонко и тщательно промойте, чтобы удалить грязь и песок между слоями.Подавайте с хрустящим хлебом для полноценного приема пищи.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.