CookPal AI
recipe image

Моя любимая тушеная говядина

Стоимость $50, сохранить $30

Источник: Recommended by CookPal

  • 250 Min
  • 8 Порции
  • $50

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные

    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 🥩 1 (4 фунта) говяжий горшок для тушения

  • Приправы

    • 1 столовая ложка коричневого сахара
    • 🧂 1 столовая ложка соли
    • 1 столовая ложка сухой горчицы
    • ¼ чайной ложки черного перца

  • Овощи

    • 🥔 3 крупных картофеля, разрезанных на четвертинки
    • 🥕 3 моркови, очищенных и нарезанных на кусочки длиной 2 дюйма
    • 🧅 1 луковица, нарезанная

  • Жидкость

    • ⅓ стакана уксуса
    • ⅓ стакана воды

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов Цельсия).

2

Нагрейте растительное масло в голландской печи на среднем огне. Обжарьте мясо в горячем масле до золотистой корочки со всех сторон, около 2-3 минут на каждую сторону.

3

Смешайте в маленькой миске коричневый сахар, соль, горчицу и черный перец; равномерно посыпьте смесью мясо. Разместите вокруг мяса в голландской печи картофель, морковь и лук. Вылейте уксус и воду поверх овощей.

4

Накройте крышкой и готовьте в разогретой духовке, пока мясо не станет горячим внутри и только начнет менять цвет с розового на серый, примерно 4 часа. Мгновенный термометр, вставленный в центр, должен показать 150 градусов по Фаренгейту (65 градусов Цельсия).

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

498

Калории

  • 30g
    Белок
  • 31g
    Углеводы
  • 28g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного вкуса замаринуйте мясо для тушения на ночь с добавлением сухой горчицы и коричневого сахара.Нарежьте овощи равномерно, чтобы они готовились одинаково.Подавайте тушеное мясо с зеленым салатом для сбалансированного питания.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.