CookPal AI
Ирландский содовый хлеб бабушки Дот

Ирландский содовый хлеб бабушки Дот

Стоимость $8, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Мин
  • 24 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 2 ½ стакана универсальной муки
    • 1 ½ чайных ложки пищевой соды
    • 1 столовая ложка разрыхлителя
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 🍬 3 столовые ложки белого сахара

  • Влажные и другие ингредиенты

    • 🧈 ½ стакана масла, нарезанного кусочками
    • 🍇 1 стакан изюма
    • ½ стакана смородины
    • 2 чайные ложки тмина (по желанию)
    • 🥛 ¾ стакана молока
    • 🍎 3 столовые ложки яблочного уксуса

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400°F (200°C) и смажьте два противня.

2

Смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и сахар в большой миске. Перемешивайте до однородности.

3

Добавьте масло, используя резак для теста или руки, пока смесь не станет похожей на крупную крошку. Добавьте изюм, смородину и, при желании, семена тмина.

4

Сделайте углубление в центре смеси и влейте молоко и уксус. Перемешивайте, пока сухие ингредиенты не станут влажными.

5

Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и слегка вымесите 8-10 раз. Разделите тесто на две части и поместите на подготовленные противни.

6

Выпекайте при 400°F (200°C) в течение 15 минут. Затем уменьшите температуру до 375°F (190°C) и выпекайте еще 15 минут, пока хлеб не станет золотисто-коричневым.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

122

Калории

  • 2g
    Белок
  • 20g
    Углеводы
  • 4g
    Жиры

💡 Немного размягчите масло перед добавлением, чтобы его легче было вмешать.Месите тесто легко, чтобы не переусердствовать.Для разнообразия замените изюм и смородину на сушеную клюкву или рубленые орехи.Храните остатки в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней или заморозьте для более длительного хранения.