Новая Англия: Суп из моллюсков
Стоимость $20, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Порции
- $20
Новая Англия: Суп из моллюсков
Стоимость $20, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Порции
- $20
ИНГРЕДИЕНТЫ
Белок
- 450 грамм замороженных моллюсков, размороженных с сохранением жидкости
- 🥓 450 грамм толстых полосок бекона, нарезанных кубиками
Овощи
- 🥔 900 грамм картофеля, нарезанного кубиками
- 🧅 1 луковица, мелко нарезанная
- 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
Молочные продукты
- 🥛 1 (340 миллилитров) банка испаренного молока
- 🥛 240 миллилитров жирных сливок
Приправы
- 1 лавровый лист
- 🧂 Соль и черный перец по вкусу
Прочее
- 🌾 2 столовые ложки универсальной муки
ШАГИ
Готовьте и помешивайте бекон в большой кастрюле на среднем огне до коричневого цвета, около 10 минут. Уберите бекон шумовкой на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, сохранив капли в кастрюле.
Готовьте и помешивайте картофель, лук и чеснок в горячем жиру, пока лук не станет прозрачным, от 7 до 10 минут. Добавьте муку в смесь с картофелем; готовьте и помешивайте 1 минуту.
Добавьте испаренное молоко, жирные сливки, жидкость из моллюсков и лавровый лист в смесь с картофелем. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и готовьте, пока картофель не станет мягким, около 15 минут.
Добавьте моллюсков в суп; готовьте, пока моллюски не станут горячими, около 5 минут. Посыпьте беконом; приправьте солью и перцем.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
575
Калории
- 21gБелок
- 32gУглеводы
- 41gЖиры
💡 Советы
Для менее густой консистенции пропустите добавление муки и замените жирные сливки молоком.Подавайте с хлебом и салатом для полноценной еды.Используйте свежие моллюски, если они доступны, для лучшего вкуса.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.