Нью-Мексиканское зелёное чили рагу
Стоимость $15, сохранить $25
Источник: Recommended by CookPal
- 495 Min
- 8 Порции
- $15
Нью-Мексиканское зелёное чили рагу
Стоимость $15, сохранить $25
Источник: Recommended by CookPal
- 495 Min
- 8 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо
- 🥩 450 грамм говяжьей вырезки, нарезанной кубиками
- 🐖 450 грамм бескостной свиной корейки, нарезанной кубиками
Сухие продукты / Специи
- 60 грамм маса харина
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка молотого кумина
- Щепотка кайенского перца (по желанию)
- 🧂 Соль по вкусу
- Белый молотый перец по вкусу
Овощи
- 🧅 1 красная луковица, нарезанная
- 🍅 3 чашки нарезанных свежих помидоров
- 2 чашки нарезанного зеленого чили
- 🥔 1 большая картофелина, нарезанная кубиками
- 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 2 чайные ложки свежего орегано, нарезанного
- 2 чайные ложки свежей кинзы, нарезанной
Жидкости
- 2 чашки низкосолевого говяжьего бульона
ШАГИ
Поместите кубики говяжьей вырезки, кубики свиной корейки и маса харина в пластиковый пакет и встряхните, чтобы покрыть мясо.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и обжаривайте кубики мяса до равномерного подрумянивания, около 10 минут.
Поместите мясо, красный лук, помидоры, зеленый чили, говяжий бульон, кумин, картофель, чеснок, орегано, кинзу, кайенский перец, соль и белый перец в медленноварку.
Готовьте на слабом огне, пока мясо не станет мягким, около 8 часов.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
295
Калории
- 22gБелок
- 20gУглеводы
- 14gЖиры
💡 Советы
Подавайте с тортильями, чипсами, зеленым луком и сметаной для усиления вкуса.Чтобы сделать острее, добавьте больше кайенского перца или свежих халапеньо.Для более густого рагу добавьте больше маса харина или взбейте часть рагу перед подачей на стол.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.