CookPal AI
recipe image

Нью-Йоркский крамбл-кейк

Стоимость $10, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Крошка

    • 4 стакана муки для торта
    • 1 стакан коричневого сахара
    • 1/2 стакана белого сахара
    • 2 чайные ложки молотой корицы
    • 🧂 1/2 чайной ложки соли
    • 🧈 1 1/4 стакана сливочного масла

  • Тесто для торта

    • 1 1/2 стакана универсальной муки
    • 1/2 стакана белого сахара
    • 1 1/2 чайных ложки разрыхлителя
    • 🧂 1/2 чайной ложки соли
    • 🥚 1 большое яйцо
    • 🥛 1/2 стакана пахты
    • 2 столовые ложки масла
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте жиром форму для выпечки размером 8x8 дюймов; отложите в сторону.

2

Подготовьте крошку: В миске взбейте муку для торта, коричневый сахар, белый сахар, корицу и соль. Влейте растопленное масло. Разомните руками до образования комков. Дайте постоять как минимум 10 минут, чтобы мука впитала масло.

3

Подготовьте тесто для торта: В другой миске смешайте универсальную муку, сахар, разрыхлитель и соль до однородности. Добавьте яйцо, пахту, масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте. Выложите в подготовленную форму.

4

Добавьте крошку на тесто для торта, разбивая её на крупные куски.

5

Выпекайте в духовке 45-55 минут или пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладите на решетке как минимум 1 час перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

548

Калории

  • 6g
    Белок
  • 80g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что куски крошки крупные для аутентичной текстуры крамбл-кейка.Охладите полностью перед нарезкой, чтобы избежать потери крошек.Используйте качественный ванильный экстракт для усиления вкуса.Этот крамбл-кейк отлично сочетается с чашечкой горячего кофе.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.