CookPal AI
recipe image

Коричные булочки за девяносто минут

Стоимость $7.5, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 Порции
  • $7.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто

    • 🥛 ¾ стакана молока
    • ¼ стакана смягченного маргарина
    • 3 ¼ стакана универсальной муки
    • 🍬 ¼ стакана белого сахара
    • 🧫 1 (.25 унция) пакетик быстродействующих дрожжей
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 💧 ¼ стакана воды
    • 🥚 1 большое яйцо

  • Начинка

    • 🍬 1 стакан плотно утрамбованного коричневого сахара
    • ½ стакана смягченного маргарина
    • 🌰 1 столовая ложка молотой корицы
    • ½ стакана изюма (по желанию)

ШАГИ

1

Нагрейте молоко в маленькой кастрюле, пока оно не станет горячим на ощупь или пока вокруг краев не появятся пузырьки. Снимите с огня и перемешайте маргарин до полного растворения; отложите в сторону.

2

Смешайте 2 1/4 стакана муки, белый сахар, дрожжи и соль в большой миске. Добавьте молочную смесь, воду и яйцо; хорошо перемешайте. Добавьте оставшийся 1 стакан муки по 1/2 стакана за раз, тщательно перемешивая после каждого добавления.

3

Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесите до гладкости, примерно 5 минут. Накройте влажной тканью и дайте отдохнуть 10 минут.

4

Пока тесто отдыхает, смешайте коричневый сахар, маргарин и корицу в маленькой миске. Отложите в сторону.

5

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Смажьте форму для маффинов на 12 чашек.

6

Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером 12x9 дюймов. Намажьте смесь коричневого сахара на тесто; посыпьте изюмом.

7

Сверните тесто и защипните шов, чтобы закрыть. Разрежьте на 12 равных рулетов.

8

Разместите рулеты срезом вверх в подготовленные формы для маффинов. Накройте и дайте подняться, пока объем не увеличится вдвое, около 30 минут.

9

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока рулеты не подрумянятся, около 20 минут. Переложите рулеты из форм для маффинов на решетку, чтобы они остыли. Подавайте теплыми.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

347

Калории

  • 5g
    Белок
  • 55g
    Углеводы
  • 13g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие дрожжи для достижения наилучших результатов.Убедитесь, что тесто полностью поднимется для воздушных рулетов.Изюм является необязательным ингредиентом, но вы можете использовать другие начинки, такие как орехи или сушеные фрукты.Подавайте теплыми для лучшей текстуры и вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.