CookPal AI
recipe image

Шоколадный чизкейк без выпечки

Стоимость $12.5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 Порции
  • $12.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа

    • 1 стакан крошек из песочного печенья
    • 🧈 1/4 стакана сливочного масла, растопленного
    • 1 столовая ложка белого сахара
  • Начинка

    • 🍫 5 унций полусладкого шоколада, нарезанного
    • 2 столовые ложки несладкого какао-порошка, просеянного
    • 💧 2 столовые ложки горячей воды или больше по необходимости
    • 🧀 1 (8-унция) пачка сливочного сыра, размягченного
    • 1/2 стакана жирных сливок
    • 1/2 стакана белого сахара

ШАГИ

1

Смешайте крошки песочного печенья с растопленным маслом и сахаром; выложите смесь в дно и на 1/2 дюйма по бокам формы для выпечки диаметром 8 дюймов. Поставьте основу в холодильник, пока готовите начинку.

2

Растопите шоколад в микроволновке на максимальной мощности в течение 1-2 минут, помешивая каждые 15 секунд, до полного растворения. Отложите в сторону, чтобы остыл.

3

Взбейте какао-порошок с достаточным количеством горячей воды в средней миске, чтобы образовалась гладкая паста.

4

Взбейте сливочный сыр и оставшийся сахар в какао-смеси, пока все не объединится.

5

В охлажденной стеклянной или металлической миске взбейте жирные сливки электрическим миксером, пока не образуются мягкие пики. Вмешайте остывший растопленный шоколад.

6

Перемешайте шоколадно-сливочную смесь с сырной массой, пока все полностью не объединится. Распределите начинку поверх основы из песочного печенья.

7

Заморозьте чизкейк на 1 час, затем разморозьте в холодильнике в течение 30 минут перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

405

Калории

  • 5g
    Белок
  • 32g
    Углеводы
  • 30g
    Жиры

💡 Советы

Используйте высококачественный полусладкий шоколад для лучшего вкуса.Убедитесь, что сливочный сыр размягчен для более гладкой начинки.Тщательно утрамбуйте основу, чтобы она не крошилась при нарезке.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.