CookPal AI
recipe image

Мусака без баклажанов

Стоимость $18, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 Порции
  • $18

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 2 фунта фарша из баранины
    • 🥔 4 картофелины, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками

  • Овощи

    • 🧅 2 луковицы, мелко нарезанные
    • 🌿 1 столовая ложка рубленой петрушки
    • 🍅 2 (16 унций) банки целых очищенных помидоров

  • Приправы

    • 1 столовая ложка итальянских трав
    • Соль и перец по вкусу

  • Сырный соус

    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 2 столовые ложки муки
    • 🥛 1 ½ чашки молока
    • 🥚 1 взбитое яйцо
    • ½ чашки тертого острого чеддера

  • Дополнительное масло для жарки

    • 2 столовые ложки сливочного масла

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C). Смажьте маслом большую форму для запекания.

2

Нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла в большой тяжелой сковороде на среднем огне. Обжаривайте лук и петрушку, пока лук не станет мягким и прозрачным. Увеличьте огонь, добавьте баранину и готовьте, пока она не подрумянится равномерно. Слейте лишний жир и отложите.

3

В большой миске смешайте помидоры, итальянские травы, соль и перец. Нарежьте помидоры и хорошо перемешайте со специями. Отложите.

4

В кастрюле на среднем огне растопите 2 столовые ложки сливочного масла. Вмешайте муку, пока смесь не станет однородной. Взбейте вместе молоко и яйцо, затем постепенно добавьте в смесь муки. Готовьте, постоянно помешивая, пока соус не станет густым и однородным. Снимите с огня и добавьте сыр.

5

В форме для выпечки разместите 1/3 картофельных ломтиков на дно, покрывая как можно лучше. Сверху выложите половину мясной смеси, затем половину томатной смеси. Повторите слои, завершив картофелем. Равномерно распределите сырный соус сверху.

6

Накройте крышкой и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 1 1/2 часов. Уберите крышку и запекайте еще 30 минут или пока верх не подрумянится.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

613

Калории

  • 37g
    Белок
  • 40g
    Углеводы
  • 35g
    Жиры

💡 Советы

Для более легкой версии замените баранину индейкой или курицей.Тонко нарезанный картофель гарантирует его равномерное приготовление во время выпечки.Подготовьте заранее, собрав блюдо за день до выпечки для достижения лучших результатов.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.