CookPal AI
recipe image

Мороженое с Nutella

Стоимость $8, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 8 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты

    • 🥛 2 стакана цельного молока
    • 🥛 1 стакан жирных сливок, разделить

  • Яйца

    • 🥚 4 крупных яичных желтка

  • Ароматизаторы

    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    • 1/2 стакана какао-фундучной пасты (например, Nutella®)

  • Гарнир

    • 1 унция фундука, измельченного, или по необходимости для украшения

ШАГИ

1

Смешайте молоко, сливки и 1/2 стакана сахара в кастрюле на среднем огне. Готовьте, пока сахар не растворится, около 5 минут.

2

Взбейте яичные желтки с оставшимся сахаром в миске с помощью электрического миксера до тех пор, пока яйца не станут густыми и бледно-желтыми, около 4 минут.

3

Вылейте 1/2 стакана теплой молочной смеси в яичную смесь и перемешайте. Добавьте эту смесь обратно в кастрюлю. Готовьте на очень слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет достаточно густой, чтобы покрыть тыльную сторону деревянной ложки, от 7 до 10 минут.

4

Поместите сито над миской и вылейте через него теплую кремовую смесь. Перемешайте ваниль и фундучную пасту, пока она не растворится.

5

Охладите смесь полностью, около 1 часа. Перелейте в мороженицу и взбивайте до заморозки согласно инструкции производителя, от 15 до 20 минут.

6

Переложите в пластиковый контейнер и поставьте в морозильник на час перед подачей на стол. Украсьте измельченными фундуками при подаче.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

305

Калории

  • 8g
    Белок
  • 16g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Советы

Тщательно охладите заварной крем перед взбиванием, чтобы гарантировать гладкое мороженое.Используйте свежую, высококачественную Nutella для лучшего вкуса.Обжарьте фундук перед измельчением, чтобы усилить его ореховый аромат.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.