CookPal AI
recipe image

О мой арктический голец!

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 17 Min
  • 2 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рыба

    • 1 (10 унций) филе арктического голец, промытый и высушенный

  • Приправы

    • 🧂 морская соль по вкусу
    • 🍋 1 лайм, цедра и сок
    • ¼ чайной ложки кайенского перца или по вкусу
    • 🧂 молотый черный перец по вкусу

  • Масла и жидкости

    • ¼ стакана оливкового масла
    • ¼ стакана хереса

  • Травы и специи

    • 3 веточки розмарина, листья очищены
    • 🧄 2 зубчика чеснока

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). Выстелите противень для запекания фольгой.

3

Посолите арктический голец морской солью, поместите его на подготовленный противень и посыпьте цедрой лайма.

4

Смешайте сок лайма, оливковое масло, херес, розмарин и чеснок в кухонном комбайне; измельчите до состояния пюре, пока чеснок не станет мелко нарезанным.

5

Нанесите смесь на рыбу; приправьте кайенским перцем и черным перцем.

6

Выпекайте в разогретой духовке, пока рыба легко не расслоится вилкой, от 12 до 15 минут, поливая соками примерно на половине времени. Когда рыба почти полностью приготовится, переключите духовку на режим гриля. Готовьте, пока верх не подрумянится, около 2 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

545

Калории

  • 32g
    Белок
  • 10g
    Углеводы
  • 39g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежий розмарин для более насыщенного вкуса.Промывайте и высушивайте рыбу, чтобы улучшить адгезию приправ.Гриль придает рыбе приятную хрустящую текстуру сверху, не пережаривая внутреннюю часть.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.