CookPal AI
recipe image

Старомодный кекс с корицей и рассыпчатой поверхностью

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 12 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Корица

    • ¾ стакана коричневого сахара
    • ⅓ стакана универсальной муки
    • 1 ½ чайных ложек молотой корицы

  • Сыпучая Поверхность

    • 1 стакан коричневого сахара
    • 1 стакан универсальной муки
    • 2 чайные ложки молотой корицы
    • ¼ чайной ложки кошерной соли
    • ½ стакана несоленого сливочного масла, размягченного

  • Тесто для торта

    • 3 ½ стакана универсальной муки
    • 1 столовая ложка разрыхлителя
    • ¼ чайной ложки кошерной соли
    • 1 ½ стакана белого сахара
    • 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
    • 🥚 3 больших яйца
    • 🥛 ¾ стакана молока
    • 1 (8 унций) контейнер сметаны
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов Цельсия) и слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов. Отложите.

2

В маленькой миске соедините коричневый сахар, муку и корицу, чтобы получился слой корицы. Отложите.

3

Для рассыпчатой поверхности смешайте коричневый сахар, муку, корицу и соль в миске. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешивайте вилкой, пока масса не станет крошковатой. Отложите.

4

В средней миске взбейте муку, разрыхлитель и соль, чтобы приготовить сухую смесь для теста торта.

5

Взбейте сахар и мягкое сливочное масло в миксере на средней скорости до пышности, примерно 3 минуты. Вмешивайте яйца по одному, затем постепенно добавьте сухую мучную смесь и молоко. Добавьте сметану и ванильный экстракт, взбивайте еще 30 секунд.

6

Выложите половину теста для торта в подготовленную форму для выпечки. Разместите смесь корицы поверх теста и покройте оставшимся тестом. Равномерно посыпьте рассыпчатую поверхность сверху и аккуратно вдавите.

7

Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, около 40-50 минут. Дайте остыть в течение 30 минут перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

675

Калории

  • 8g
    Белок
  • 98g
    Углеводы
  • 28g
    Жиры

💡 Советы

Используйте сливочное масло комнатной температуры, чтобы тесто было гладким и хорошо смешанным.Храните остатки кекса в герметичном контейнере до трех дней.Идеально сочетается с горячей чашкой кофе или чая.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.