CookPal AI
recipe image

Одно горшочное тосканское блюдо с креветками и орзо

Стоимость $25, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🧄 4 зубчика чеснока
    • 🧈 3 столовые ложки сливочного масла
    • 🍝 1 1/2 стакана орзо
    • 🍅 1 столовая ложка томатной пасты
    • 2 чайные ложки трав Кантанцаро
    • 🥣 4 стакана овощного бульона
    • 🥛 3 1/2 унции жирных сливок
    • 🥄 10 унций простого греческого йогурта
    • 🍅 1/2 стакана сушеных томатов
    • 🦐 1 фунт креветок
    • 3 стакана свежего шпината

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Растопите масло в голландской духовке на среднем огне. Добавьте лук-шалот и обжаривайте до прозрачности, 3-5 минут. Добавьте чеснок и помешивайте, пока не появится аромат, около 45 секунд.

3

Добавьте орзо; готовьте и помешивайте, пока орзо слегка не поджарится, около 1 минуты. Вмешайте томатную пасту и травы Кантанцаро; приправьте солью и перцем.

4

Влейте 3 стакана овощного бульона и сливки. Размешайте оставшийся 1 стакан бульона в греческом йогурте; вылейте в голландскую духовку. Добавьте сушеные томаты.

5

Готовьте орзо без крышки, постоянно помешивая, на среднем огне, пока орзо не станет мягким с легкой твердостью, от 15 до 20 минут.

6

Добавьте креветки и свежий шпинат в приготовленное орзо и готовьте, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными, а шпинат не увянет, около 4 минут. Попробуйте; приправьте солью и перцем.

7

Снимите с огня; сразу подавайте с свежей базиликом. Приятного аппетита!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

343

Калории

  • 28g
    Белок
  • 29g
    Углеводы
  • 13g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса используйте куриный бульон или рыбный бульон вместо овощного.Если травы Кантанцаро недоступны, замените их итальянскими травами.Не стесняйтесь добавить тертый пармезан для дополнительной насыщенности.Используйте свежие или размороженные креветки, убедитесь, что они очищены и выпотрошены для лучшей подачи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.