CookPal AI
recipe image

Онигири (рисовые шарики)

Стоимость $5, сохранить $7

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 2 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рис и основные ингредиенты

    • 🍚 ⅔ стакана короткозернистого риса, промытого
    • 💧 ⅔ стакана воды

  • Приправы

    • 🟩 3 листа нори (сухие водоросли), нарезанные полосками шириной 1 дюйм
    • 🧂 соль по вкусу
    • 🌿 приправленные кунжутные семена по вкусу
    • шибо с хидзики (сушеные хлопья водорослей) по вкусу

ШАГИ

1

Смешайте рис и воду в толстодонной кастрюле с плотно закрывающейся крышкой. Намочите на 20-30 минут.

2

Накройте крышкой и доведите до кипения на среднем огне. После закипания уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока вода не впитается, около 12-13 минут.

3

Снимите с огня; оставьте накрытым и дайте париться еще 10 минут.

4

Снимите крышку и дайте рису остыть до комнатной температуры примерно 20 минут.

5

Смочите руки и слепите из небольших порций риса треугольники или круглые формы.

6

Оберните каждый онигири полоской нори. Приправьте солью и украсьте кунжутными семенами и хлопьями водорослей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

240

Калории

  • 5g
    Белок
  • 53g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Для достижения наилучших результатов используйте свежий короткозерный рис для более липкой консистенции.Если формирование треугольных форм затруднительно, используйте форму или оставьте их круглыми.Вы можете добавить начинку, например маринованный сливы, тунец или лосось, для различных вкусов.Заворачивайте онигири прямо перед подачей, чтобы нори оставалась хрустящей.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.