CookPal AI
recipe image

Липкие морковные батончики с масляным кексом

Стоимость $12.5, сохранить $35

Источник: Recommended by CookPal

  • 76 Min
  • 24 Порции
  • $12.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты

    • 1/2 стакана несоленого сливочного масла
    • 🥛 1 (упаковка 8 унций) сливочный сыр

  • Овощи

    • 🥕 2 стакана тертой моркови
    • 🍋 2 чайные ложки тертой цедры лимона

  • Специи и приправы

    • 1/2 чайной ложки молотого кардамона
    • 🧂 3/4 чайной ложки соли

  • Основные продукты

    • 1 (коробка 15.25 унций) смесь для пряного торта
    • 🧂 4 стакана сахарной пудры

  • Орехи

    • 🌰 1/2 стакана орехов пекан

  • Яйца

    • 🥚 3 крупных яйца

  • Экстракты

    • 2 1/2 чайных ложки ванильного экстракта

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Смажьте форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов и выстелите пергаментной бумагой.

2

Нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне и обжаривайте морковь, пока она не станет мягкой и слегка подрумянится, около 8 минут.

3

Переложите приготовленную морковь в миску, смешайте с кардамоном и охладите без крышки, пока она не остынет, около 15 минут.

4

В большой миске соедините смесь для пряного торта, 1 яйцо, 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и оставшееся масло. Перемешивайте, пока все ингредиенты не станут равномерно распределены, около 1 минуты.

5

Равномерно распределите смесь по подготовленной форме.

6

В отдельной миске взбейте сливочный сыр до получения однородной массы, затем добавьте сахарную пудру, цедру лимона, соль, оставшиеся яйца и ваниль, взбивайте до кремообразного состояния в течение 2 минут.

7

Аккуратно добавьте охлажденную морковь и орехи пекан, затем распределите эту смесь из сливочного сыра поверх слоя торта.

8

Выпекайте в разогретой духовке, пока верх не станет светло-золотистым и хрустящим, около 40 минут.

9

Полностью остудите в форме на решетке, примерно 2-3 часа.

10

Разрежьте на батончики, используя ручки из пергаментной бумаги, присыпьте сахарной пудрой и украсьте орехами пекан.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

226

Калории

  • 2g
    Белок
  • 39g
    Углеводы
  • 7g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что морковь полностью остыла перед добавлением в смесь из сливочного сыра, чтобы текстура не стала водянистой.Используйте свежую цедру лимона для более яркого вкуса.Отрегулируйте количество сахарной пудры в зависимости от ваших предпочтений в сладости.Эти батончики можно замораживать; храните их в герметичных контейнерах до 2 месяцев.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.