CookPal AI
recipe image

Апельсиновый маринад для индейки

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 552 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 💧 1 ½ галлона воды
    • 🍊 1 (12 жидких унций) банка замороженного концентрата апельсинового сока, размороженная
    • 🧂 1 стакан кошерной соли
    • 🍊 1 апельсин, нарезанный
    • 🍋 1 лимон, нарезанный
    • 🍈 1 лайм, нарезанный
    • 1 столовая ложка сухого тимьяна
    • 1 столовая ложка молотого черного перца
    • 🧄 3 зубчика чеснока, раздавленных
    • 2 лавровых листа

ШАГИ

1

Смешайте воду, концентрат апельсинового сока, соль, дольки апельсина, лимона, лайма, тимьян, черный перец, чеснок и лавровые листья в большой кастрюле; доведите до кипения. Снимите с огня; остудите до комнатной температуры.

2

Вымойте индейку и обсушите (убедитесь, что потроха удалены). Положите индейку грудкой вниз в рассол, убедившись, что полость заполнена. Поставьте кастрюлю в холодильник.

3

Маринуйте индейку от 8 до 48 часов.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

87

Калории

  • 13g
    Белок
  • 177g
    Углеводы
  • 2g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что индейка полностью погружена в рассол для равномерного приправления.Маринование не менее 24 часов значительно усиливает вкус.Полностью остудите рассол перед добавлением индейки, чтобы избежать частичного приготовления мяса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.