Поместите 36 бисквитных печений в кухонный комбайн.

Если вы хотите украсить готовые трюфели крошками печенья, удалите начинку из оставшихся печений и поместите вафли в небольшой герметичный пакет. Раздавите скалкой и отложите до использования.

Измельчите печенье в кухонном комбайне до состояния мелких крошек. Добавьте сливочный сыр и сахарную пудру; обработайте до однородности. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Застелите противень пергаментной бумагой.

Достаньте смесь печенья из холодильника и скатайте в 48 шариков размером 1 дюйм. Поместите их на подготовленный противень и поставьте в холодильник на 30 минут.

Ближе к концу времени охлаждения поместите кондитерские капли в микроволновую чашу. Грейте в микроволновке интервалами по 30 секунд, перемешивая после каждого интервала, пока не растают и не станут гладкими. Дайте постоять 5 минут.

Достаньте шарики из холодильника и окуните по одному в растопленный шоколад. Стряхните излишки и поместите обратно на застеленный противень. Посыпьте зарезервированными крошками печенья и/или кондитерскими посыпками, пока шоколад еще влажный.