CookPal AI
recipe image

Свиная лопатка Калуа в духовке

Стоимость $25, сохранить $30

Источник: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 12 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 2,27 кг свиной лопатки

  • Приправы

    • 1 столовая ложка жидкой дымовой ароматизатора
    • 🧂 2 ½ столовых ложки гавайской морской соли, разделить

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 325°F (165°C). Втирайте жидкую копченость и 1 1/2 столовые ложки соли в кожу свинины.

2

Хорошо заверните свинину в фольгу, полностью запечатав, и поместите в жаровню.

3

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока внутренняя температура не достигнет 145°F (63°C), около 5 часов.

4

Достаньте из духовки, дайте остыть и разберите мясо на волокна.

5

Посыпьте измельченное мясо оставшейся 1 столовой ложкой гавайской морской соли и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

251

Калории

  • 19g
    Белок
  • 0g
    Углеводы
  • 19g
    Жиры

💡 Советы

Заверните фольгу туго для сохранения влаги свинины во время выпечки.Это блюдо хорошо сочетается с таро, бататом или в качестве начинки для сэндвичей.Если гавайская морская соль недоступна, можно использовать обычную морскую соль.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.