CookPal AI
recipe image

Паалу Митхай (Молочный десерт)

Стоимость $5, сохранить $7

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Базовые ингредиенты

    • ¼ стакана топленого масла (джи)
    • 🥛 1 ½ стакана цельного молока
    • 1 стакан белого сахара
    • 3 столовые ложки манной крупы

  • Усилители вкуса

    • 🌰 ¼ стакана кешью
    • ½ чайной ложки молотого кардамона

ШАГИ

1

Нагрейте топленое масло в тяжелой кастрюле на среднем огне; обжарьте кешью в топленом масле до золотисто-коричневого цвета около 5 минут. Соскребите их на разделочную доску, чтобы остыли, оставив немного топленого масла в кастрюле и вернув ее на плиту. Когда кешью остынут, крупно нарежьте.

2

Смешайте молоко, сахар и манную крупу с оставшимся в кастрюле топленым маслом. Доведите смесь до кипения; уменьшите огонь до минимума и варите, часто помешивая, пока смесь не станет очень густой, от 30 до 45 минут.

3

Добавьте кардамон в смесь.

4

Легко смажьте бортик подноса. Вылейте молочную смесь на подготовленный поднос и распределите ровным слоем. Посыпьте измельченные кешью поверх смеси. Разметьте митхай на квадраты и дайте полностью остыть перед нарезкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

439

Калории

  • 5g
    Белок
  • 63g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Используйте антипригарную или тяжелую кастрюлю, чтобы предотвратить прилипание.Не забывайте часто помешивать во время загустения смеси, чтобы избежать подгорания.Дайте митхаю полностью остыть перед тем как разрезать его на кусочки для сохранения формы.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.