CookPal AI
recipe image

Жареная треска с лимонным айоли

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Для лимонного айоли

    • 2 столовые ложки майонеза
    • 🍋 1/2 чайной ложки цедры лимона
    • 🍋 1 чайная ложка лимонного сока
    • 🧄 1 чайная ложка чеснока
    • 🥛 1 чайная ложка молока

  • Для рыбы

    • 4 филе трески (по 6 унций каждое)
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
    • 1 чайная ложка итальянских трав

ШАГИ

1

Приготовьте лимонный айоли: Смешайте в маленькой миске майонез, цедру лимона, лимонный сок и тертый чеснок. Приправьте по вкусу солью и перцем. Доведите до консистенции для полива молоком.

2

Подготовьте рыбу: Промокните рыбу бумажным полотенцем. Нагрейте оливковое масло и сливочное масло в сковороде на среднем огне. Посыпьте обе стороны трески итальянскими травами, солью и перцем.

3

Обжарьте рыбу: Добавьте треску в горячую сковороду и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, пока рыба легко не будет разламываться вилкой, около 3-4 минут на каждую сторону. Переложите на тарелки и подавайте с лимонным айоли.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

284

Калории

  • 39g
    Белок
  • 1g
    Углеводы
  • 13g
    Жиры

💡 Советы

Для достижения наилучших результатов используйте свежие филе трески для более плотной текстуры и лучшего вкуса.Чтобы избежать переваривания, внимательно следите за рыбой, так как она готовится быстро.Подавайте с жареными овощами или кускусом для полноценной сбалансированной еды.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.