CookPal AI
recipe image

Филе миньон на сковороде

Стоимость $25, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Говядина

    • 🥩 2 филе миньона, по 6–8 унций каждый

  • Масло

    • 🧈 2 ст. ложки несоленого масла

  • Приправы

    • 🧂 1 ч. ложка кошерной соли
    • 1/2 ч. ложки молотого черного перца
    • 🌿 1 веточка свежего розмарина

ШАГИ

1

Достаньте филе миньон из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы оно стало комнатной температуры.

2

Посыпьте стейки солью и черным перцем с обеих сторон.

3

Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне и добавьте 1 ст. ложку масла.

4

Обжаривайте стейки по 3–4 минуты с каждой стороны для средней прожарки, либо корректируйте время по вашему вкусу.

5

За минуту до окончания приготовления добавьте оставшееся масло и розмарин в сковороду и поливайте стейки растопленным маслом.

6

Снимите стейки со сковороды и дайте им отдохнуть 5 минут перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

450

Калории

  • 42g
    Белок
  • 0g
    Углеводы
  • 32g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного вкуса можно добавить раздавленные зубчики чеснока в масло во время поливания.Обязательно дайте стейкам отдохнуть; это сохранит их соки.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.