Паратхи
Стоимость $5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 Порции
- $5
Паратхи
Стоимость $5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 Порции
- $5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сухие ингредиенты
- 🌾 1 ½ стакана муки общего назначения
- 🌾 ½ стакана цельнозерновой муки
- 🧂 1 чайная ложка соли
- 🍬 1 чайная ложка белого сахара
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- 1 чайная ложка сушеных смешанных трав
Влажные ингредиенты
- 🧈 1 столовая ложка растопленного масла
- 💧 ¾ стакана воды
- Масло для жарки
ШАГИ
Смешайте муку общего назначения и цельнозерновую муку в миске. Посыпьте сверху солью. Добавьте масло, сахар, чесночный порошок и сушеные травы. Перемешайте пальцами. Постепенно влейте воду; продолжайте перемешивать руками, пока не образуется мягкое тесто.
Вымесите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным, около 7 минут. Накройте влажной тканью; дайте отдохнуть 30 минут.
Разделите тесто на 8 равных частей. Сформируйте из них гладкие шарики; слегка сплюсните. Посыпьте мукой и раскатайте в тонкие круги толщиной около 1/16 дюйма и диаметром 7 дюймов.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте каждый круг теста до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
139
Калории
- 4gБелок
- 24gУглеводы
- 3gЖиры
💡 Советы
Подавайте теплыми с карри или корицей-сахаром для усиления вкуса.Отдых теста гарантирует, что его будет легче раскатывать и жарить.Используйте антипригарную сковороду для минимизации использования масла и упрощения очистки.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.