CookPal AI
recipe image

Коблер из ревеня на Песах

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Начинка

    • 1 1/4 стакана сахара
    • 1/4 стакана кукурузного крахмала
    • 4 стакана кусочков ревеня (1/2 дюйма)
    • 1 стакан малины (несладкой)
    • 2 столовые ложки лимонного сока

  • Покрытие

    • 1 стакан мацы
    • 1/2 стакана сахара
    • 1 палочка сливочного масла (несоленого)
    • 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
    • лимонный сорбет или взбитые сливки (по желанию)

ШАГИ

1

Вымойте руки с мылом и водой.

2

В неглубокой форме для выпечки объемом 2 литра смешайте 1 1/4 стакана сахара и кукурузный крахмал. Добавьте ревень, малину и лимонный сок; аккуратно перемешайте.

3

Тем временем, в кухонном комбайне или миске соедините мацу, оставшиеся 1/2 стакана сахара, масло и мускатный орех для получения мелкой крошки.

4

Сожмите смесь мацы, чтобы образовать плотные комочки, затем раскрошите поверх смеси ревеня.

5

Выпекайте в духовке при температуре 375°F, пока центр не начнет пузыриться, а верхушка не станет золотисто-коричневой, примерно 1 час.

6

Дайте остыть в течение 15 минут.

7

Разложите коблер по мискам и по желанию украсьте сорбетом или взбитыми сливками.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

367

Калории

  • 2g
    Белок
  • 65g
    Углеводы
  • 12g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете заменить кукурузный крахмал на быстрорастворимый тапиоковый пудинг для безглютенового варианта.Убедитесь, что использованный ревень свежий и очищен от древесных частей.Перед добавлением покрытия из мацы слегка сожмите его, чтобы обеспечить текстуру.Добавление лимонного сорбета или взбитых сливок улучшает вкус и презентацию.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.