CookPal AI
recipe image

Паста с панчеттой

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 1 (340 грамм) упаковка лингвини

  • Масло

    • ¼ стакана оливкового масла

  • Мясо

    • 170 грамм панчетты, нарезанной кубиками

  • Овощи

    • 5 шалотов, нарезанных
    • 2 стакана свежих нарезанных грибов
    • 🧄 4 зубчика чеснока, нарезанных

  • Приправы

    • 2 щепотки свежемолотого черного перца или по вкусу
    • 2 щепотки сушеного орегано

  • Жидкости

    • ½ стакана куриного бульона

  • Сыр

    • ½ стакана свеженатертого пармезана

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Варите лингвини до готовности с небольшой твердостью в середине около 11 минут. Слейте воду, верните обратно в кастрюлю и отложите.

2

Тем временем, нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте панчетту в горячем масле, пока она не начнет слегка коричневеть.

3

Добавьте шалоты, грибы, чеснок, перец и орегано; жарьте, пока не станет ароматным, около 1 минуты.

4

Влейте куриный бульон; доведите до кипения на средне-высоком огне, периодически помешивая, в течение 1–2 минут. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 5–7 минут.

5

Процедите жидкость из сковороды в пасту; перемешайте, чтобы покрыть. Разделите пасту на тарелки, затем сверху положите панчетту и грибы. Подавайте с пармезаном и дополнительным перцем.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

477

Калории

  • 15g
    Белок
  • 50g
    Углеводы
  • 25g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свеженатертый пармезан для лучшего вкуса.Вы можете заменить панчетту обычным беконом при необходимости.Добавьте больше овощей, таких как шпинат или вишневые помидоры, для разнообразия.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.