CookPal AI
recipe image

Паста с фенхелем и луком

Стоимость $15.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Порции
  • $15.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 2 большие луковицы фенхеля, обрезанные

  • Растительные масла

    • ½ стакана оливкового масла первого отжима

  • Жидкости

    • 1 стакан белого вина

  • Паста

    • 1 (16 унций) упаковка лингвини

  • Фрукты

    • 🍋 2 лимона, выжатый сок

  • Орехи

    • ¼ стакана кедровых орехов

  • Сыры / Молочные продукты

    • 1 стакан свеженатертого пармезана

ШАГИ

1

Разрежьте луковицы фенхеля пополам вдоль. Удалите жесткие сердцевины. Тонко нарежьте фенхель. Разрежьте лук пополам вдоль и также тонко нарежьте.

2

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте фенхель и лук; готовьте и помешивайте, пока лук не станет прозрачным, около 8 минут. Добавьте вино и готовьте, пока оно почти не испарится, а фенхель и лук не начнут подрумяниваться, примерно 8-10 минут.

3

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Варите лингвини до состояния al dente, примерно 11 минут. Отложите 1/4 стакана воды от пасты и слейте лингвини, сохраняя тепло.

4

Добавьте помидоры к смеси фенхеля; готовьте, пока они не станут мягкими, около 3 минут. Добавьте лимонный сок и кедровые орехи.

5

Добавьте лингвини к смеси фенхеля вместе с отложенной водой от пасты. Готовьте на сильном огне, помешивая, пока не станет горячим и не смешается, около 2 минут. Подавайте с пармезаном.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

481

Калории

  • 14g
    Белок
  • 57g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Поджарьте кедровые орехи для усиления вкуса перед добавлением в блюдо.Убедитесь, что паста не переварена, чтобы сохранить текстуру и идеальную консистенцию.Используйте свеженатертый пармезан для более насыщенного вкуса по сравнению с предварительно натертыми версиями.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.