CookPal AI
recipe image

Тарт с персиками и черникой под штрейзелем

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 10 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Корка

    • 1 ⅓ стакана универсальной муки
    • ¼ стакана белого сахара
    • ½ чайной ложки молотой корицы
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • ⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха
    • ⅛ чайной ложки молотого кардамона
    • 🧈 ½ стакана растопленного несоленого масла
    • 1 чайная ложка экстракта ванили

  • Начинка

    • 🍑 2 ½ стакана очищенных и нарезанных свежих персиков
    • 1 ½ стакана свежих черники
    • 🍯 2 ½ столовые ложки меда
    • 🍋 1 ½ чайные ложки лимонного сока

  • Посыпка

    • ¼ стакана универсальной муки
    • ¼ стакана овсяных хлопьев
    • ¼ стакана плотно утрамбованного темного коричневого сахара
    • ¼ чайной ложки молотой корицы
    • ⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 🧂 щепотка соли
    • 🧈 3 столовые ложки растопленного несоленого масла
    • ½ чайной ложки экстракта ванили

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте форму для тарта диаметром 9 дюймов съемным дном.

2

Смешайте муку, сахар, корицу, соль, мускатный орех и кардамон для корки. Добавьте растопленное масло и экстракт ванили; перемешайте, чтобы получилось мягкое тесто.

3

Выложите тесто в подготовленную форму, распределяя его по дну и бокам. Проколите дно вилкой. Поместите форму на противень.

4

Выпекайте 15-20 минут, пока корка не начнет подрумяниваться. Выньте и дайте остыть.

5

Смешайте в миске персики, чернику, мед и лимонный сок. Выложите начинку в остывшую корку, собирая фрукты в центре горкой.

6

Смешайте муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, корицу, мускатный орех и соль для посыпки. Вмешайте растопленное масло и экстракт ванили, чтобы получились крупные крошки.

7

Равномерно посыпьте начинку крошками. Верните тарт в духовку и выпекайте 37-42 минуты, пока посыпка не подрумянится, а начинка не начнет пузыриться.

8

Дайте тарту остыть до комнатной температуры, затем охладите в холодильнике перед нарезкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

271

Калории

  • 3g
    Белок
  • 37g
    Углеводы
  • 13g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что персики спелые и сладкие для лучшего вкуса.Используйте форму для тарта со съемным дном для удобства нарезки.Полное охлаждение торта перед подачей улучшает текстуру и вкус.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.