CookPal AI
recipe image

Фадж из козьего молока с арахисовым маслом

Стоимость $10, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🍚 4 стакана белого сахара
    • 🥛 2 стакана козьего молока
    • 🥜 1 стакан несладкого соленого арахисового масла
    • 🧈 ¾ стакана сливочного масла
    • 1 столовая ложка экстракта ванили

ШАГИ

1

Смажьте форму квадратной формы размером 9 дюймов.

2

В большой тяжелой кастрюле взбейте сахар с козьим молоком, доведите до бурного кипения, постоянно помешивая, чтобы предотвратить подгорание, и варите, постоянно помешивая, пока смесь не станет темной и густой, от 30 до 45 минут. Термометр мгновенного считывания, помещенный в центр смеси, должен показывать не менее 245°F (118°C).

3

Немедленно после достижения нужной температуры добавьте арахисовое масло, сливочное масло и экстракт ванили в молочную смесь. Продолжайте помешивать, пока арахисовое масло и сливочное масло полностью не растают, цвет станет однородным, а смесь приобретет гладкий и блестящий вид. Разложите по подготовленной форме.

4

Охладите фадж до комнатной температуры перед нарезкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

776

Калории

  • 10g
    Белок
  • 109g
    Углеводы
  • 36g
    Жиры

💡 Советы

Используйте кондитерский термометр для точного контроля температуры, чтобы получить гладкую текстуру фаджа.Постоянно помешивайте во время приготовления, чтобы предотвратить прилипание и подгорание.Для дополнительной сложности вкуса попробуйте посыпать щепоткой морской соли поверх фаджа перед его застыванием.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.