CookPal AI
recipe image

Идеальный рассол для курицы

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 16 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа для рассола

    • 16 чашек воды
    • 🧂 ¾ чашки кошерной соли
    • 🧂 ⅔ чашки белого сахара

  • Ароматические добавки и травы

    • ¼ чашки сушеного шалфея
    • ¼ чашки сушеного базилика
    • 🧄 2 головки чеснока, раздавленные и нарезанные
    • 1 столовая ложка цельных черных горошин
    • 1 большой лавровый лист

ШАГИ

1

Доведите воду, кошерную соль, сахар, шалфей, базилик, чеснок, горошины перца и лавровый лист до кипения в большой кастрюле на среднем или высоком огне.

2

Варите, периодически помешивая, пока соль и сахар полностью не растворятся.

3

Снимите с огня и накройте крышкой. Дайте рассолу постоять при комнатной температуре 2 часа для настаивания сухих трав.

4

Охладите в холодильнике до полного остывания перед использованием, минимум 1 час.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

47

Калории

  • 1g
    Белок
  • 12g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что рассол полностью остыл, прежде чем добавлять курицу, чтобы избежать преждевременного приготовления.Вы можете настроить рассол по своему вкусу, используя любимые травы и специи для дополнительных вариаций вкуса.Используйте рассол для курицы, индейки или даже свинины, чтобы мясо оставалось сочным и ароматным.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.