Идеальное тесто для пиццы или кальцоне
Стоимость $5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Порции
- $5
Идеальное тесто для пиццы или кальцоне
Стоимость $5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Порции
- $5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Dough
- 💧 ½ стакана теплой воды
- 1 (0,25 унции) пакетик сухих активных дрожжей
- 💧 ½ стакана воды
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 🍯 2 столовые ложки меда
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- 🌾 3 стакана универсальной муки
ШАГИ
Смешайте в маленькой миске ½ стакана теплой воды и дрожжи. Оставьте на 5 минут до появления пены.
В большой миске соедините ½ стакана воды, оливковое масло, мед и соль. Добавьте 1 стакан муки и хорошо перемешайте. Вмешайте дрожжевую смесь в мучную смесь. Постепенно добавляйте оставшуюся муку, по 1 стакану за раз, пока тесто не станет однородным.
Вымесите тесто на присыпанной мукой поверхности, пока оно не станет мягким, гладким и эластичным, примерно 8 минут. Раскатайте тесто в 4 формы для кальцоне или 1 большую пиццу.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
438
Калории
- 10gБелок
- 81gУглеводы
- 8gЖиры
💡 Советы
Убедитесь, что вода для активации дрожжей теплая (около 37°C), чтобы помочь дрожжам распуститься.Тщательно вымешивайте тесто, чтобы развить клейковину и достичь идеальной текстуры.Посыпьте рабочую поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало во время вымешивания.Для дополнительного вкуса добавьте в тесто свежие травы или чесночный порошок.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.