CookPal AI
recipe image

Идеальная полента

Стоимость $4.5, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Порции
  • $4.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 💧 4 стакана воды
    • 🧂 1 чайная ложка мелкой соли
    • 1 стакан поленты

  • Улучшения

    • 🧈 3 столовые ложки сливочного масла, разделенные
    • 🧀 ½ стакана свеженатертого сыра Пармезан-Реджано, плюс еще для украшения

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Доведите воду и соль до кипения в большой кастрюле; медленно влейте поленту в кипящую воду, постоянно взбивая, пока не исчезнут комочки.

3

Уменьшите огонь до минимума и тушите, часто взбивая, пока полента не начнет густеть, около 5 минут. Накройте крышкой и готовьте 30 минут, взбивая каждые 5-6 минут.

4

Выключите огонь и аккуратно размешайте 2 столовые ложки сливочного масла в поленте, пока масло частично не растает; смешайте 1/2 стакана сыра Пармезан-Реджано в поленте, пока сыр не растает.

5

Накройте крышкой и дайте постоять 5 минут, чтобы загустеть.

6

Перемешайте поленту и переложите в миску для подачи. Украсьте оставшейся 1 столовой ложкой сливочного масла и примерно 1 столовой ложкой свеженатертого сыра Пармезан-Реджано.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

291

Калории

  • 9g
    Белок
  • 31g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Используйте куриный бульон вместо воды для более глубокого вкуса.Постоянно взбивайте при добавлении поленты, чтобы избежать комочков.Подавайте с сочным мясом или грибным рагу для полноценной еды.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте с небольшим количеством воды, чтобы разжижить.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.