CookPal AI
recipe image

Идеальный стейк портерхаус

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 560 граммов стейка портерхаус

  • Масло и приправы

    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 1 столовая ложка размягчителя мяса
    • 1 чайная ложка приправы для стейка

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Положите стейк на тарелку; покройте оливковым маслом, натрите размягчителем, затем аккуратно вотрите приправу. Накройте пищевой пленкой и дайте постоять 20 минут.

3

В это время разогрейте гриль на сильном огне. Когда он нагреется, слегка смажьте решетку маслом.

4

Готовьте стейк на разогретом гриле до тех пор, пока он не станет горячим, слегка розовым в центре и начнет становиться плотным, от 3 до 5 минут с каждой стороны. Вставленный в центр термометр мгновенного считывания должен показывать 60 градусов Цельсия для средней прожарки.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

461

Калории

  • 27g
    Белок
  • 0g
    Углеводы
  • 37g
    Жиры

💡 Советы

Если дать стейку постоять с приправами, улучшится вкус и нежность.Используйте термометр мгновенного считывания, чтобы обеспечить идеальную степень готовности.Легкое смазывание решетки гриля помогает предотвратить прилипание.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.