CookPal AI
Персидская Халва

Персидская Халва

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Мин
  • 8 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Подсластители

    • 1 стакан белого сахара

  • Жидкие ароматизаторы

    • 💧 ½ стакана воды
    • 🌹 ¼ стакана розовой воды

  • Специи

    • 3 нити шафрана

  • Жиры

    • 🧈 1 стакан несоленого сливочного масла

  • Сухие ингредиенты

    • 🌾 1 ½ стакана универсальной муки

ШАГИ

1

Доведите сахар и воду до кипения в кастрюле; варите, постоянно помешивая, пока сахар не растворится, около 5 минут.

2

Добавьте розовую воду и шафран в сахарную смесь; накройте кастрюлю крышкой и снимите с огня.

3

Растопите масло в большой кастрюле на слабом огне; добавьте муку в растопленное масло, пока смесь не станет однородной пастой. Продолжайте готовить, часто помешивая, пока паста не станет золотистой, еще 5-10 минут.

4

Постепенно взбейте сахарную смесь в пасту до однородности. Снимите кастрюлю с огня.

5

Равномерно распределите халву на тарелке или подносе. Создайте узор сверху халвы, используя обратную сторону ложки или нож. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник до застывания минимум на 1 час.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

386

Калории

  • 3g
    Белок
  • 43g
    Углеводы
  • 23g
    Жиры

💡 Выбирайте высококачественный шафран для более насыщенного вкуса и аромата.Используйте кастрюлю с антипригарным покрытием, чтобы избежать прилипания во время приготовления.Чтобы улучшить узор на халве, попробуйте использовать вилку или декоративные инструменты.