CookPal AI
recipe image

Вареники

Стоимость $12, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 16 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто

    • 1 (16 унций) контейнер сметаны
    • 3 стакана муки общего назначения

  • Начинка

    • 🥔 2 стакана холодного пюре из картофеля

  • Приготовление и украшение

    • 🧈 ½ стакана сливочного масла
    • 🧅 2 большие луковицы, нарезанные

ШАГИ

1

Поместите сметану в большую миску и добавьте муку для получения теста. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности толщиной около 1/16 дюйма и вырежьте круги диаметром около 3,5 дюймов с помощью формочки для печенья или стакана. Повторно раскатывайте неиспользованное тесто до 4 раз.

2

Положите около 1 чайной ложки картофельного пюре в центр каждого круга из теста. Сложите тесто в форме полумесяца и запечатайте края вилкой. Отложите набитые вареники под полотенцем, чтобы они не высохли.

3

Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте лук до прозрачности, примерно 4-5 минут. Уберите лук, оставив сливочное масло в сковороде.

4

Вскипятите воду в большой кастрюле и опустите набитые вареники небольшими порциями. Дайте им медленно вариться около 4 минут после того, как они всплывут на поверхность.

5

Снова нагрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне. Аккуратно достаньте вареники из воды и поджарьте их нижнюю часть в масле около 3 минут. Посыпьте сверху жареным луком и держите в тепле в духовке на слабом огне, пока не будете готовы подавать.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

226

Калории

  • 4g
    Белок
  • 26g
    Углеводы
  • 12g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что круги из теста покрыты полотенцем, чтобы они не высохли.Аккуратно раскатывайте обрезки теста, чтобы максимально использовать материал, но не делайте это более четырех раз.Подавайте вареники со сметаной для дополнительной сливочной ноты.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.