CookPal AI
recipe image

Баклава с фисташками и шоколадом

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 20 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Орехи и семена

    • 340 грамм фисташек
    • 180 мл фисташкового крема
    • 2 столовые ложки тахини

  • Молочные продукты

    • 240 мл сливочного масла

  • Выпечка

    • 1 (450 грамм) упаковка теста фило

  • Подсластители

    • 240 мл белого сахара
    • 120 мл меда

  • Жидкости

    • 240 мл воды

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 180 градусов C и соберите все ингредиенты.

2

Измельчите фисташки в кухонном комбайне до мелкой крошки. Добавьте кусочки шоколада и снова измельчите. Отложите 1/4 стакана для посыпки.

3

Смешайте тахини и фисташковый крем, пока они не соединятся; отложите в сторону.

4

Смажьте форму для выпечки размером 9x13 дюймов растопленным маслом, выложите слои теста фило с маслом между ними, создавая 8 слоев.

5

Полейте половиной фисташкового крема поверх теста и посыпьте половиной измельченной смеси фисташек. Повторите слои теста фило с маслом и закончите оставшимся кремом и смесью фисташек.

6

Нарежьте на ромбы или квадраты острым ножом и выпекайте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, 40-45 минут.

7

Приготовьте сироп, доведя воду и сахар до кипения, затем томите с медом, пока не получится сиропообразная консистенция, 15-20 минут.

8

Равномерно полейте сиропом испеченное баклава и посыпьте отложенными фисташками. Дайте полностью остыть в течение 2 часов перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

384

Калории

  • 8g
    Белок
  • 36g
    Углеводы
  • 25g
    Жиры

💡 Советы

Для более чистых разрезов используйте острый нож и протирайте его между разрезами, чтобы предотвратить прилипание.Не закрывайте плотно, чтобы сохранить хрустящую текстуру.Если замораживаете, избегайте плотной упаковки, чтобы сохранить текстуру.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.